SETELAH TAU TRIK DAN TIPSNYA GAK GAGAL LAGI BIKIN BOLU KUKUS MEKAR TANPA SODA

Assalamualaikum.. divideo kali ini saya membuat bolu kukus mekar tanpa soda. Hasilnya mekar sempurna dan cantik.. buat yang masih gagal bikin bolu kukus mekar cobain resepnya dan ikuti step by step cara membuatnya ya... cara membuat secara lengkap tonton videonya sampai habis ya.. BOLU KUKUS MEKAR TANPA SODA bahan: 200 gr tepung terigu protein sedang 160 gr gula pasir 5 gr cake emulsifier (SP) 1 butir telur 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili 100 ml air putih pewarna makanan secukupnya TIPS DAN TRIK : 1. Kocok semua bahan kecuali SP selama 5 menit hingga gula larut 2. masukkan SP dan mixer lagi selama 10 menit hingga mengembang putih kental berjejak. 3. tuang adonan di cetakan hingga penuh 4. buat garis tanda (+) dengan tusuk sate yg sudah dicelupkan air jeruk nipis. fungsinya supaya bolu merekah pecah dan mekar menjadi 4 bagian. 5. setelah adonan dimasukkan ke cetakan, diamkan dulu selama 30 menit sebelum dikukus 6. tutup kukusan di bungkus serbet supaya air tidak menetes di atas bolu saat proses pengukusan. 7. air kukusan jgn terlalu banyak ,cukup setinggi 2 ruas jari supaya air tdk terciprat di bagian bawah bolu. sehingga bagian bawah bolu tidak mengkerut. 8. dikukus dengan api besar.