【あんこたっぷり！】ふわふわ♡甘い　あんドーナツ　【パン作り】

小倉あんをたっぷり包んで、油で揚げた「あんドーナツ」です。 パン生地は、ふわふわで軽い！ 揚げたては、もちろんのこと冷めてからも美味しいパンです。 小倉あんが５００ｇ入りだったので、使い切れるレシピにしました。 ◇強力粉は「はるゆたかブレンド」、薄力粉は｢ドルチェ｣を使用しています◇ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お知らせ】 ２０２３年９月より、サブチャンネル始めました！    / @yumelonpan   日常で作っているパン作りの動画や、ゆめろんレシピのアレンジ、気になる材料を試したりしていきます！ こちらもよろしければご覧ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　 【材料　１０個分】 強力粉　１７５ｇ 薄力粉　７５ｇ イースト　７ｇ 塩　４ｇ 砂糖　３７ｇ 無塩バター　３０ｇ 全卵　３８ｇ 牛乳　８８ｇ 水　４３ｇ ○フィリング 小倉あん　５００ｇ ○仕上げ グラニュー糖　適量 一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（３５℃５０分） １０個に分割・丸め ベンチタイム　１５分 成形 二次発酵　１．５倍に膨らむまで（３５℃２５分～３０分） １６０度の油で４分揚げる Red bean donut [Materials for 10 pieces] Strong flour 175g 75g soft flour Yeast 7g Salt 4g Sugar 37g Unsalted butter 30g Whole egg 38g Milk 88g Water 43g ○Filling Ogura red bean paste 500g ○Finishing Granulated sugar (appropriate amount) Primary fermentation: Until the dough doubles in size (35℃, 50 minutes) Divide/round into 10 pieces Bench time 15 minutes molding Secondary fermentation until it expands to 1.5 times its size (35℃ 25-30 minutes) Fry in oil at 160 degrees for 4 minutes ■目次 0:00　オープニング＆材料紹介 0:29　生地作り 3:48　一次発酵 4:07　分割 4:29　丸め 4:45　ベンチタイム 5:23　成形 6:33　二次発酵 6:45　油で揚げる 7:43　仕上げ ■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください https://yumelon-recipe.com/red-bean-d... ※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。 ＜おすすめ動画＞ ◇パン作りが初めての方にオススメの動画    • 【初心者さんでも作れる！】セリアのパウンド型で作る　簡単♡ミニ食パン      • 【簡単！】１００均のパウンド型で作る　シュガーバターパン　【初心者さんでも作れる！】      • 【簡単♪】１００均のパウンド型で作る　ミニ食パン【初心者さん向け】   ■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。 是非こちらも参考にしてみてください。 https://yumelon-recipe.com/ ■楽天ルーム https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items 動画内で使用している道具や材料はこちらに載せています。 …………………………………………………… チャンネル登録はこちらから♪    / @yumelonbread   …………………………………………………… #ふわふわあんドーナツ #手ごね #パン作り