🔥 Пасуля з капустою — закарпатський рецепт | Смачна пісна страва

Приготуємо Закарпаську страву "Пасуля з Капустою", яка має не забутній смак! Яку часто готують у пості так як є пісною стравою. Інгредієнти та пропорції для 5-6 літрової каструлі: квасоля (три жменьки(1 добу потрібно замочити у воді, щоб швидко зварилась)) або консервовану; квашену капусту 450 - 500 г (промити під проточною водою) пшеничне борошно (дві столові ложки); соняшникова олія 50-70мл; томатна паста 70мл; два, три зубчика часнику; одна цибулина; сіль; перець чорний мелений; солодка паприка червона (дві чайні ложки). Для початку робимо в каструлі зажарку з цибульки, часника і солодкої паприки, додаємо воду та квасолю, трохи солимо та перчимо. Варимо квасолю біля одної години. Після чого додаємо квашену капусту, яку перед тим промиваємо проточною водою та варимо ще біля 20-30хв. Потім робимо ще одну зажарку з борошна, олії, томатної пасти та води. Та додаємо у каструлю з квасолею та капустою і варимо ще 10-15 хв. Солимо за смаком. ВСІМ СМАЧНОГО!!! #пасулязкапустоюрецепт #закарпатськакухня #якприготуватипасулю #піснастрава #foodзона