I TORCHI PUGLIESI CON I FUNGHI CARDONCELLI - RICETTA DELLA NONNA MARIA

🔍SEGUICI SU INSTAGRAM: https://www.instagram.com/ricettedell... 🔔ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE:    / @ricettedellenonne   I torchi sono una vera specialità della Nonna Maria e questa volta ce li propone con il fungo pugliese: il cardoncello. Oggi la nonna é accompagnata dalla sua assistente speciale: la sua nipotina Laura. Ingredienti per la pasta: 500 grammi di semola rimacinata di grano duro un pizzico di sale 1 tazza di acqua tiepida 1 goccio di olio Ingredienti per il condimento: 600 grammi di funghi cardoncelli passata di pomodoro olio e 2 testine di alio per il soffritto 1 manciata di sale grosso 1 peperoncino ENGLISH: FOLLOW US ALSO ON INSTAGRAM, FRIENDS: https://www.instagram.com/ricettedell... The presses are a true specialty of Nonna Maria and this time she proposes them to us with the Apulian mushroom: the cardoncello. Today her grandmother is accompanied by her special assistant: her granddaughter Laura. Ingredients for pasta: 500 grams of durum wheat semolina a pinch of salt 1 cup of warm water 1 drop of oil Ingredients for seasoning: 600 grams of cardoncelli mushrooms tomato puree oil and 2 alio heads for the sauce 1 handful of coarse salt 1 chili pepper FRANÇAIS: SUIVEZ-NOUS AUSSI SUR INSTAGRAM, AMIS: https://www.instagram.com/ricettedell... Les presses sont une véritable spécialité de Nonna Maria et cette fois elle nous les propose avec le champignon des Pouilles: le cardoncello. Aujourd'hui, sa grand-mère est accompagnée de son assistante spéciale: sa petite-fille Laura. Ingrédients pour les pâtes: 500 grammes de semoule de blé dur une pincée de sel 1 tasse d'eau tiède 1 goutte d'huile Ingrédients pour l'assaisonnement: 600 grammes de champignons cardoncelli purée de tomates huile et 2 têtes alio pour la sauce 1 poignée de gros sel 1 piment DEUTSCH: FOLGEN SIE UNS AUCH AUF INSTAGRAM-FREUNDEN: https://www.instagram.com/ricettedell... Die Pressen sind eine echte Spezialität von Nonna Maria und diesmal schlägt sie uns mit dem apulischen Pilz vor: dem Cardoncello. Heute wird ihre Großmutter von ihrer besonderen Assistentin begleitet: ihrer Enkelin Laura. Zutaten für Nudeln: 500 Gramm Hartweizengrieß eine Prise Salz 1 Tasse warmes Wasser 1 Tropfen Öl Zutaten zum Würzen: 600 Gramm Cardoncelli-Pilze Tomatenpüree Öl und 2 Alio Köpfe für die Sauce 1 Handvoll grobes Salz 1 Chilischote ESPAÑOL: SÍGUENOS TAMBIÉN EN INSTAGRAM, AMIGOS: https://www.instagram.com/ricettedell... Las prensas son una verdadera especialidad de Nonna Maria y esta vez nos las propone con el hongo Apulia: el cardoncello. Hoy su abuela está acompañada por su asistente especial: su nieta Laura. Ingredientes para pasta: 500 gramos de sémola de trigo duro una pizca de sal 1 taza de agua tibia 1 gota de aceite Ingredientes para sazonar: 600 gramos de champiñones cardoncelli puré de tomate aceite y 2 cabezas de alio para la salsa 1 puñado de sal gruesa 1 chile