PIZZA CHIENA, la super torta salata di Pasqua

Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi una classica ricetta pasquale: la Pizza chiena ( ripiena), una torta salata che potete trovare in tante versioni. Vi propongo la mia. Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE e , se ancora non l'hai fatto, ISCRIVITI al canale per non per perderti il prossimo. CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA PER ATTIVARE LE NOTIFICHE #pizzachiena #ricettapasquale #tortasalata LEGGI TUTTE LE MIE RICETTE QUI: http://ritaskitchen.org/ SEGUIMI SU FACEBOOK QUI:   / cuocarita   SEGUIMI SU INSTAGRAM QUI:   / lacucinadirita   COSA USO PER CUCINARE: frullatore : https://amzn.to/2TQajJz friggitrice ad aria: https://amzn.to/3mClnGw tritatutto: https://amzn.to/2JhyQoB spremiagrumi: https://amzn.to/37WsMwe pentole: https://amzn.to/3mzt0gL tagliere: https://amzn.to/3jIMD40 COSA USO PER GIRARE I MIEI VIDEO: telecamera: https://amzn.to/3msMSmw treppiede: https://amzn.to/3kfW0ci luci: https://amzn.to/2ZF7bTN reflex: https://amzn.to/33Dfe4M INGREDIENTI (per una torta da 24 cm) Per l'impasto: 500 g farina ( 250 g manitoba e 250 g 00), 15 g lievito di birra, 300 ml acqua tiepida, 1 cucchiaino di miele, 8g sale, 4 cucchiai d'olio. Per il ripieno: 500 g ricotta, 2 uova, 3 uova sode, 250 g salame, 50 g parmigiano, 50 g pecorino, 200 g di caciotta di pecora, sale, pepe, un tuorlo per spennellare ---------------------- INGREDIENTS (for a 24 cm cake) For the dough: 500 g flour (250 g Manitoba and 250 g 00), 15 g brewer's yeast, 300 ml warm water, 1 teaspoon of honey, 8g salt, 4 tablespoons of oil. For the filling: 500 g ricotta, 2 eggs, 3 hard-boiled eggs, 250 g salami, 50 g parmesan, 50 g pecorino, 200 g sheep's milk caciotta, salt, pepper, an egg yolk for brushing ----------------- INGREDIENTES (para bizcocho de 24 cm) Para la masa: 500 g de harina (250 g de Manitoba y 250 g de 00), 15 g de levadura de cerveza, 300 ml de agua tibia, 1 cucharadita de miel, 8 g de sal, 4 cucharadas de aceite. Para el relleno: 500 g de ricotta, 2 huevos, 3 huevos duros, 250 g de salami, 50 g de parmesano, 50 g de pecorino, 200 g de caciotta de leche de oveja, sal, pimienta, una yema de huevo para cepillar --------------------- INGREDIENTES (para um bolo de 24 cm) Para a massa: 500 g de farinha (250 g de Manitoba e 250 g 00), 15 g de fermento de cerveja, 300 ml de água morna, 1 colher de chá de mel, 8g de sal, 4 colheres de sopa de óleo. Para o recheio: 500 g de ricota, 2 ovos, 3 ovos cozidos, 250 g de salame, 50 g de parmesão, 50 g de pecorino, 200 g de caciotta de leite de ovelha, sal, pimenta, uma gema de ovo para escovar ------------------- INGRÉDIENTS (pour un gâteau de 24 cm) Pour la pâte: 500 g de farine (250 g Manitoba et 250 g 00), 15 g de levure de bière, 300 ml d'eau tiède, 1 cuillère à café de miel, 8 g de sel, 4 cuillères à soupe d'huile. Pour la garniture: 500 g de ricotta, 2 œufs, 3 œufs durs, 250 g de salami, 50 g de parmesan, 50 g de pecorino, 200 g de caciotta au lait de brebis, sel, poivre, un jaune d'oeuf pour le brossage ---------------------- ZUTATEN (für einen 24 cm Kuchen) Für den Teig: 500 g Mehl (250 g Manitoba und 250 g 00), 15 g Bierhefe, 300 ml warmes Wasser, 1 Teelöffel Honig, 8 g Salz, 4 Esslöffel Öl. Für die Füllung: 500 g Ricotta, 2 Eier, 3 hart gekochte Eier, 250 g Salami, 50 g Parmesan, 50 g Pecorino, 200 g Schafsmilch-Caciotta, Salz, Pfeffer, ein Eigelb zum Bürsten ----------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ (для торта 24 см) Для теста: 500 г муки (250 г манитобы и 250 г 00), 15 г пивных дрожжей, 300 мл теплой воды, 1 чайная ложка меда, 8 г соли, 4 столовые ложки масла. Для начинки: 500 г рикотты, 2 яйца, 3 яйца вкрутую, 250 г салями, 50 г пармезана, 50 г пекорино, 200 г кациотты из овечьего молока, соль, перец, яичный желток для чистки --------------------- المكونات (لكعكة مقاس 24 سم) للعجين: 500 جرام دقيق (250 جرام مانيتوبا و 250 جرام 00) ، 15 جرام خميرة ، 300 مل ماء دافئ ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، 8 جرام ملح ، 4 ملاعق كبيرة زيت. للحشوة: 500 جرام من الريكوتا ، 2 بيضة ، 3 بيضات مسلوقة ، 250 جرام سلامي ، 50 جرام بارميزان ، 50 جرام بيكورينو ، 200 جرام من حليب الأغنام ، ملح ، فلفل ، صفار بيضة للدهن -------------------- 成分（用於24厘米蛋糕） 對於麵團：500克麵粉（250克曼尼托巴和250克00），15克啤酒酵母，300毫升溫水，1茶匙蜂蜜，8克鹽，4湯匙油。 餡料：500克意大利乳清乾酪，2個雞蛋，3個煮雞蛋，250克意大利臘腸，50克巴馬干酪，50克佩克立諾乾酪，200克羊奶粉，鹽，胡椒粉， 蛋黃刷