Таратор. Болгарский холодный суп | Tarator. Bulgarian cold soup

Достойный конкурент окрошке. Болгарский холодный кисломолочный суп "Таратор". Вкусный легкий и хорошо освежающий в летний зной. Готовится за считанные минуты. #таратор #летний_суп #холодный_суп #окрошка #cold_soup Ингредиенты: 500 г огурцов 400 мл натурального йогурта 200 мл сметаны 15% 6-8 веточек укропа 2-4 зубчика чеснока (или по вкусу) 2 ст. л. подсолнечного масла 1ст. л. лимонного сока 1-1,5 стакана газированной воды 50 г грецких орехов соль по вкусу Приготовление: 1. Огурцы помыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой (можно кубиками). Сложить в миску, посолить, перемешать, оставить, чтобы огурцы дали сок. 2. Несколько долек ореха оставить для подачи. Остальные орехи , вместе с чесноком и солью растереть в ступке (можно в блендере) до однородной массы. 3. Йогурт и сметану перемешать в кастрюле и взбить блендером 2 минуты или венчиком 4 минуты. Добавить измельченные чеснок, с орехами и еще раз взбить 1 минуту. Добавить огурцы, укроп, лимонный сок, подсолнечное масло, посолить по необходимости и долить воду (газированную или обычную) до желаемой густоты. Охладить и подавать к столу. 4. Йогурт и сметану можно заменить просто йогуртом, кефиром, кислым молоком т. е. любым кисломолочным продуктом. Подпишитесь на мой канал:    / ВкуснаякухняПростыерецепты   Плейлисты: Популярные:    • Популярные   Быстрые рецепты:    • Быстрые рецепты   Закуски:    • Закуски   Первые блюда:    • Первые блюда   Вторые блюда:    • Вторые блюда   Салаты:    • Салаты   Мясные блюда:    • Мясные блюда   Блюда из рыбы:    • Блюда из рыбы   Несладкая выпечка:    • Несладкая выпечка   Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка   Заготовки на зиму:    • Заготовки на зиму   Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: Группа в Facebook:   / vkprchannel   Канал Telegram: https://t.me/vkprchannel Instagram:   / vkprchannel   Adventure by Scandinavianz |   / scandinavianz   Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons Attribution 3.0 Unported License https://creativecommons.org/licenses/...