Cremiger Rosenkohl in Bechamelsoße – einfaches Rezept mit eigenem Gartengemüse

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr aus frischem Rosenkohl ein richtig leckeres und klassisches Gericht mit heller Soße zubereitet – ganz einfach und ohne großen Aufwand. Der Rosenkohl kommt frisch aus meinem eigenen Garten und wird mit einer kräftigen Bechamelsoße auf Basis einer Mehlschwitze und selbstgemachter Gemüsebrühe serviert. Ich erkläre euch Schritt für Schritt: – wie ihr den Rosenkohl richtig putzt und wascht – wie lange er kochen sollte, damit er noch Biss hat – wie ihr eine einfache, aber aromatische Bechamelsoße aus Butter, Mehl, Kochwasser und Gemüsebrühe kocht – wie ihr die Soße abschmeckt (Salz, Pfeffer, Mazis/Muskat) – und wie ihr das Ganze portionsweise einfrieren könnt. Dazu passen z.B. Kartoffelbrei, Salzkartoffeln, Schnitzel, Jagdwurst paniert oder ein schönes Kotelett. Viel Spaß beim Nachkochen – und schreibt mir gern in die Kommentare, wie euch der Rosenkohl geschmeckt hat! -------------------------------- 📌 Das Rezept findet ihr auf meiner Payhip Seite: https://payhip.com/b/Ep4I3 01:34 Rosenkohl kochen – Garzeiten & Tipps (10–25 Minuten) 03:01 Bissfest oder weich? – Gargrad einschätzen & Abschrecken im Eiswasser 06:44 Mehlschwitze ansetzen – Butter und Mehl anrösten 11:21 Soße würzen – Salz, Pfeffer, Mazis/Muskat 14:53 Serviervorschläge – Kartoffelbrei, Fleisch & Co. Das Impressum findet ihr in der kanalinfo Wenn ihr etwas spenden wollt, gerne per paypal an: @hbw oder https://paypal.me/hbw Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Die Links in der Beschreibung sind Affiliatelinks. Wenn ihr darüber Produkte kauft, bezahlt ihr nicht mehr, unterstützt aber meinen Kanal durch Provisionen. Alle Produkte, die ich in diesem Video verwendet habe, oder eine Auswahl ähnlicher Artikel findet ihr in meinem Amazonshop unter folgenden Link: https://www.amazon.de/shop/markusholl... Ausgefallene Kleidung mit den interessantesten Motiven von mir findet ihr unter: https://hbw-fashion.myspreadshop.de/ Alle Informationen auf einem Blick findet ihr auf meiner Homepage: www.markus-hollandt.de Schaut auch unbedingt auf meine Amazon Seite und findet tolle Bücher von mir: https://www.amazon.de/stores/Markus-H... Viele weitere tolle Rezepte, mein Kochbuch und weitere Unterlagen findet ihr auf meiner Payhip-Seite: https://payhip.com/MarkusHollandt -------------------------------- 👍 Unterstützt meinen Kanal -------------------------------- Wenn euch das Video gefallen hat, lasst mir gerne ein Like da, abonniert den Kanal und aktiviert die Glocke, damit ihr keine neuen Videos verpasst. Schreibt mir eure Fragen und Erfahrungen gerne in die Kommentare – ich versuche so viel wie möglich zu beantworten. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Video!