Filhoses de Flor, Filhoses e Empanadilhas de batata-doce

No Natal, as famílias enfeitam as suas casas e, na consoada, é comum existir, na mesa, os pratos tradicionais, assim como as sobremesas típicas desta quadra, nomeadamente, as filhoses e empanadilhas de batata-doce. O Museu Municipal de Tavira, em colaboração com a Associação Em Contato Tavira, Projeto Lado a Lado e Dispositivo Móvel de Animação Rural, preparou este vídeo com o objetivo de ensinar como se confeciona estes doces, assim como desafiar as famílias a cozinhar iguarias para a ceia de Natal. Pela disponibilidade e apoio, o Município agradece a Maria Bibiana da Cruz, Vitalina Afonso e Maria Carlos Cupertino que permitiram a realização deste registo, muito importante na preservação e salvaguarda do património cultural imaterial do concelho de Tavira. Fonte: Município de Tavira