🌴ซอสมะพร้าวอ่อน (สูตรลับประจำร้าน ขายดี)

[มีคำบรรยาย] 🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มชวนมาทำ #ซอสมะพร้าวอ่อน (สูตรลับประจำร้าน ขายดี) สุดอร่อย ไว้สำหรับทำขนมเบเกอรี่ ดังนี้ เค้กมะพร้าวอ่อน / เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน / คัพเค้กมะพร้าวอ่อน เค้กฝอยทองลาวามะพร้าวอ่อน (    • 🎂 เค้กฝอยทองลาวามะพร้าวอ่อน (สูตรขายดี)   ) เครปเย็น (    • เครปเย็น ง่ายๆ (💰 สูตรขายดี)   ) เครปโรล (   • เครปโรล (💰 สูตรขายดี)   ) เครปเค้ก (   • 🍰 เครปเค้ก ง่ายๆ ขายดี (ซอสสตรอเบอรี่)  ) หรือเมนูอื่นๆ ตามใจชอบ พร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันเลยค่ะ 0:00 หน้าตาผลงาน #ซอสมะพร้าวอ่อน ⭐️ส่วนผสมซอสมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวโพด 50 กรัม น้ำตาลทราย 170 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมะพร้าว 500 กรัม กะทิ 250 กรัม เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม 🌸 วิธีทำซอสมะพร้าวอ่อน 0:23 เตรียมกระทะทองเหลือง นำแป้งข้าวโพด/น้ำตาลทราย/เกลือป่นใส่ลงไป 0:50 เติมน้ำมะพร้าวลงไป ตามด้วยกะทิ คนส่วนผสมให้เข้ากัน 1:20 เตรียมเนื้อมะพร้าวอ่อน ขนาดชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป 1:30 นำไปตั้งไฟ กวนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น 2:05 ส่วนผสมข้นเดือดพล่าน กวนให้เดือดต่ออีก 2 - 3 นาที 2:38 เติมเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป กวนต่อให้ส่วนผสมเดือดพล่าน รอบที่ 2 3:02 กวนไฟอ่อนต่อเป็นระยะๆ ให้เดือดอีกประมาณ 3 - 5 นาที เพื่อให้ซอสสุกดี และอายุการเก็บได้นานขึ้น 3:30 ปิดแก๊ส รอให้ซอสอุ่นหรือเย็น จึงนำไปใช้งานต่อไป การกวนต้องกวนให้ถึงก้นและขอบกระทะ จะได้ไม่ไหม้นะค่ะ ซอสมะพร้าวอ่อน เก็บในตู้เย็นได้ 3 - 5 วันค่ะ แนะนำซอสรสอื่น ๆ : ซอสส้ม (พร้อมวิธีแต่งหน้าเค้กส้มง่าย ๆ)    • 🍊 ซอสส้ม (พร้อมวิธีแต่งหน้าเค้กส้มง่าย ๆ)   ซอสบลูเบอรี่โฮมเมดแบบง่ายๆ    • 🍏 ซอสบลูเบอรี่โฮมเมดแบบง่ายๆ   ซอสสตรอเบอรี่ สำหรับ เครปเค้ก / ราดเค้ก    • 🍓 ซอสสตรอเบอรี่ สำหรับ เครปเค้ก / ราดเค้ก   สังขยาใบเตย    • ☘️ วิธีทำสังขยาใบเตย   🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ https://youtube.com/zomzaahome?sub_co... 🙏 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม วิธีการทำซอสมะพร้าวอ่อน นะคะ https://www.zomzaa.com/blog/coconut-s... #บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ ปรับปรุงล่าสุด 27 ก.ย. 2563