Gurkensülze selber machen - Eisbein mit Gurken in Aspik - Opa Jochens Rezept
Herstellung einer feinen pikanten Gurkensülze im Sterildarm. Besucht uns bei: [WERBUNG] hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen: https://www.amazon.de/shop/opajochen Ein neuer Deal für euch: 10 % Rabatt auf Wolfgangs Messer! Rabattcode JOCHEN10 https://wolfgangs-classic.de/?aff=65 Website/Forum: https://www.opajochen.de Instagram: / opa_jochen Facebook: / opajochensrezept Rezeptur: Vordereisbeine in 10%iger Nitritpökelsalz Lake Gewürze und Zusätze pro kg Fleisch: 750ml Brühe 80g Gelatinepulver 20g Nitritpökelsalz 4g Pfeffer 2g Knoblauchpulver 1,5g Majoran 1g Kümmel gemahlen Essig nach Geschmack 180g Gewürzgurken Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 Music: www.bensound.com
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