Sauerteigbrot selber backen | Brot backen mit selbstgemachtem Sauerteig
Im letzten Video haben wir euch gezeigt, wie Sauerteig hergestellt wird. Nun machen wir aus dem frischen Sauerteig ein einfaches aber wunderbares Sauerteigbrot. Dieses Rezept ist geeignet für Brotback-Neulinge, genauso wie für Profis, die schon viel Erfahrung im Brotbacken mit Sauerteig haben. Ihr braucht dazu nicht viel Equipment, lediglich einen Backofen, Sauerteig und Freude am Backen! ✨ Dieses Rezept kann natürlich mit jedem Roggensauerteig gebacken werden, er muss nicht frisch hergestellt werden. Zum Rezept: https://krusteundkrume.hartmutapp.com... Zu unseren Backkursen in Wien: https://krusteundkrume.at/backworkshops/ Verwendete Produkte: Roggenvollkornmehl - Dyk Mühle https://krusteundkrume.at/shop/bio-gr... Weizenmehl W700 - Forstner Mühle https://krusteundkrume.at/shop/weizen... Quellsalz - Kruste&Krume https://krusteundkrume.at/shop/quells... Teigkarte - Kruste&Krume https://krusteundkrume.at/webshop/hel... Gärkorb - Kruste&Krume https://krusteundkrume.at/webshop/gae... Bäckerleinen - Kruste&Krume https://krusteundkrume.at/webshop/tei... Kruste&Krume https://krusteundkrume.at Kruste&Krume Facebook / krusteundkrume Kruste&Krume Instagram / krusteundkrume.wien Bäcker: Simon Wöckl Kamera/Regie: Valentina Mayer Schnitt/Postproduktion: Valentina Mayer & Nora Schäffler
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