大作曲家 世界のレシピ チャイコフスキーもきっと食べた、ロシア風餃子「ペリメニ」
あの作曲家も食べたかも！？ 今回のテーマは「チャイコフスキー」です。誰でも知っている３大バレエの曲《くるみ割り人形》より〈花のワルツ〉をBGMにしました。名曲を聴きながらロシア料理のレシピをお楽しみください。 レシピ【ロシア風餃子ペリメニ】は、 ショパン2021年4月号に掲載されています。 野田浩資さんがオーナーを務める ドイツ料理店『ツム・アインホルン』（六本木） https://www.zum-einhorn.co.jp ーーーーーーーーーーーーーーーー 月刊ショパンHPはこちら↓↓ https://www.chopin.co.jp 月刊ショパンTwitter（@chopin_magazine） ◆お問い合わせ [email protected]まで
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