圣多诺黑 Saint-Honoré| 法式甜点

大家好，这期视频略长！ 做了法式甜品中比较有代表性的泡芙甜品圣多诺黑Saint-Honoré，最近看了《Les saveurs du Palais》，于是乎又怀念起过去玩法式甜点的日子。法式甜点层次比较丰富，所以工序略繁琐，其实只需要点耐心+细心+时间，做好法甜并不难。 圣多诺黑主要由焦糖泡芙、香缇奶油、卡仕达酱组合而成，底部是千层酥皮。传统的焦糖泡芙是不需要模具的，如果家里没有模具，可以把裹上焦糖的泡芙焦糖面朝下放在油纸上，冷却后倒过来，也非常可爱。 如果你喜欢我的视频，欢迎关注和订阅我的频道，你的支持是我做视频的最大动力 ▷If you like the video, please click 'like' and Subscribe.    / @minaskitchen2022   🥚泡芙 黄油 80克 牛奶100克 水100克 盐2克 面粉120克 鸡蛋4个 190℃ 20分钟 🥛卡仕达酱 牛奶324克 蛋黄80克 糖72克 玉米淀粉12克 低筋面粉20克 鱼胶粉 3克 水5克 淡奶油80克 🍯焦糖 糖187克 水60克 糖浆15克 🥄香缇奶油 淡奶油300克 糖粉30克 香草精适量 🍞酥皮 一张（超市里有卖） 模具尺寸 20cm *在这些地方也可以找到我 You can find me on other social media. INSTAGRAM @minafmml WEIBO @西雅图Mina