Le chili con carne en bocaux

Le chili con carne, une recette qu'il est possible de faire en bocaux et de conserver, voici la recette. Ingrédients : -Viande de boeuf haché 3kg -Haricots rouge 3kg -Poivron rouge 1kg -Oignon Blanc 1kg -Coulis de tomates 3.2kg -curry 20g -cummin 20g -piment de cayenne 20g -8 gousses d'ail -sel, poivre, huile d'olive préparation : Nettoyez les poivrons, puis coupez les en petits cubes. Faites ensuite chauffer un filet d'huile d'olive dans le fait tout et déposez ensuite les poivrons coupés en cubes. Pressez l'ail et laissez cuire. Pendant ce temps, émincez les oignons (soit au couteau, soit à l'aide d'un petit hachoir). Ajoutez ensuite les oignons émincés à la préparation et remuez. Puis ajoutez la viande rouge hachée. Faites cuire le tout pendant 30 minutes en remuant régulièrement. Au bout dès 30 minutes, ajoutez les haricots rouges préalablement égouttés. Mélangez la préparation, puis ajoutez le coulis de tomates. Ajoutez ensuite le mélange d'épices, cumin, curry et piment de Cayenne. Puis, salez et poivrez et mélangez le tout. Faites cuire la préparation pendant 1 heure. Matériel utilisé dans la vidéo (ou équivalent) : Marmite grande taille en inox avec couvercle : https://amzn.to/43FbRuU Bocaux leparfait avec joint orange fournis : https://amzn.to/4j1yAWZ Haricots rouge en boite : https://amzn.to/3G0IQjC Coulis de tomate bio en boite : https://amzn.to/3XS8Vr3 curry en poudre : https://amzn.to/3Eev7Fg Piment de Cayenne en poudre : https://amzn.to/4jnuMyY Cumin en poudre : https://amzn.to/4i3pV4L Sel de Guérande (gros sel) : https://amzn.to/4iZNJI6 Poivre noir de Madagascar (en grain) : https://amzn.to/426e817 Huile d'olive : https://amzn.to/42lKxj3 Planche à découper plastique : https://amzn.to/3XSPNJE Planche à découper Bois : https://amzn.to/3RtyVWl Couteau de cuisine en céramique : https://amzn.to/3XSa2ad Lot de cuillères en bois : https://amzn.to/423phj5 Presse ail inox : https://amzn.to/4llQ0Pt Hachoir manuel tupperware : https://amzn.to/43F5ub1 Hachoir manuel premier prix : https://amzn.to/4jnhS3Y Ouvre boite inox : https://amzn.to/3FUjSSL Balance de précision cuillère : https://amzn.to/4ipHVa1 Salière : https://amzn.to/4lnqj0O Poivrière : https://amzn.to/423qqHp Casserole inox : https://amzn.to/4crJbIj Marmite fais tout 50L : https://amzn.to/4j0Qhpm Entonnoir ouverture large : https://amzn.to/3FVP444 Louche tefal : https://amzn.to/44drs51 étiquettes pour bocaux : https://amzn.to/425aqVw Bocaux à visser : https://amzn.to/42CeRqU Des livres de cuisine pour faire ses bocaux : Bocaux et conserves maison, l'encyclopédie : https://amzn.to/3Z5xGQ0 Faire ses bocaux avec leparfait : https://amzn.to/3PttkPf Traité rustica de la conservation : https://amzn.to/4635QGa Conservation, la bible pour réussir : https://amzn.to/45XBy7S Conserves et bocaux a l'ancienne : https://amzn.to/45TjIDa En Bocal : https://amzn.to/3RaJhew Conserves et bocaux maison : https://amzn.to/45IlXsY La bible de la conservation des aliments : https://amzn.to/487Bp3o