跟Son姐學做苦瓜鹹酸菜黃豆排骨湯、豉汁苦瓜炒牛肉 苦瓜消暑回甘醒胃 I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐

食譜1：苦瓜鹹酸菜黃豆排骨湯 工具：汆水用的鑊連蓋、鍋連蓋、砧板、刀、廚房紙 材料（4至6人分量）： 鹹酸菜（包心大芥菜）……1/4個 苦瓜……2個 排骨（已汆水）……1斤半 黃豆……2両 蒜頭……1個 清水……約2公升 註：示範用的鍋，容量約3.2公升，如有更大的鍋，黃豆可加至4両，鹹酸菜加至半個，清水加至約3公升 食譜2：豉汁苦瓜炒牛肉 工具：鑊、砧板、刀、鑊鏟 材料（4人分量）： 苦瓜……2個 牛頸脊片……半磅 豆豉……1湯匙 蒜頭……10瓣 鹽……小量 糖……小量 油……2湯匙 牛肉醃料： 豉油……2湯匙 蠔油……2湯匙 糖……小量 胡椒粉……小量 麻油……1至2湯匙 完整食譜：https://link.mingpao.com/74994.htm #辣媽CEO #Son姐食譜 #苦瓜 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 【書展限定！訂閱《明報》驚喜優惠】 所有讀者請注意！今年書展又有驚喜優惠，2022年7月20至26號親臨《明報》書展攤位（1B-C27、C29），即可以優惠價訂閱一年《明報》，兼有會場限定禮品任你揀！訂得越多，回贈越豐富！ 了解更多：https://link.mingpao.com/74860.htm ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！ 訂閱〈明報 YouTube 頻道〉：https://bit.ly/336nWaf 下載〈明報新聞 App〉：http://onelink.to/mpnews 瀏覽〈明報新聞網〉： http://news.mingpao.com/ 讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉：  / mingpaoinews   購物〈網購 Power Up〉：https://powerup.mingpao.com/store 課程〈Power Up Academy〉：https://powerup.mingpao.com/academy