Canelés | Recette Food'Cuisine

Canelés | Recette Food'Cuisine d’un très grand classique, facile à faire, qui se mange en une bonne grosse bouchée le jour même ! Les ingrédients👇 LES INGRÉDIENTS (10 canelés) 🍾 Canelés 55 Cl de Lait 275 Gr de Sucre 137.5 Gr de Farine 33 Gr de Beurre 1 oeuf 5.5 Cl de Rhum ambré 2 Jaunes d’œufs 1.25 Gousses de Vanille LES USTENSILES 🥄 1 casserole, 2 saladiers, 1 maryse, 1 fouet, 1 film alimentaire, 1 pinceau, 1 plaque de four, 10 moules à cannelés Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ____ 00:00 - Introduction 00:25 - Faire chauffer lait, beurre et vanille 01:27 - Dans un saladier, tamiser la farine 01:45 - Ajouter le sucre et mélanger 01:56 - Prendre 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 02:35 - Battre avec une pincée de sel 02:47 - Finir de fondre le beurre avec le lait 03:10 - Couler le lait sur les œufs tout en foisonnant 03:29 - Mélanger le liquide dans les poudres 03:47 - Focus sur le rhum 04:28 - Intégrer le rhum ambré 04:44 - Filmer et laisser reposer 1 nuit au frais (12h, idéalement 24h) 05:14 - Sortir l'appareil à canelé 05:26 - Préchauffer le four à 220°C 05:31 - Bien mélanger 05:44 - Enlever la gousse de vanille 06:05 - Moule en silicone ou moule en cuivre ? 06:42 - Graisser les moules 06:54 - Répartir l'appareil à canelés 07:26 - Instructions pour la cuisson des canelés 08:03 - Sortie de cuisson des canelés 08:32 - Laisser refroidir 08:43 - La dégustation 09:09 - Découpe d'un canelé