Açúcar invisível: onde ele está e como reduzir │ Ep 9 - Açúcar
A maior parte do açúcar que você consome não está no bolo de domingo, está escondida em produtos que nem parecem doces. Neste episódio você aprende a enxergar o açúcar invisível e a reduzi-lo na prática. Neste episódio você vai descobrir: • O que é o açúcar invisível — e por que ele é "invisível" em dois sentidos • A diferença entre açúcares livres e o açúcar das frutas inteiras • A classificação NOVA, criada na USP, e o que define um ultraprocessado • O que os dados do IBGE mostram sobre o consumo de açúcar e ultraprocessados no Brasil • Os mais de 20 nomes que o açúcar recebe nos rótulos — e o truque da ordem dos ingredientes • 5 estratégias práticas para ler rótulos e as 6 categorias que mais escondem açúcar • Como reduzir de forma gradual e sustentável, sem buscar perfeição 🎬 Série Ingredientes Culinários — Módulo 3: Açúcar │ Episódio 9 de 10 Um novo episódio por dia. Acompanhe o módulo completo: 🔗 Playlist: / @cozinhaconsciencia 📲 Me siga no Instagram: @adrianapbotelho #CozinhaConsciência #IngredientesCulinários #AçúcarInvisível #LeituraDeRótulos #Ultraprocessados #AlimentaçãoConsciente
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