Joghurt - Mischbrot mit einer tollen Kruste

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Brot backen ist gar nicht so schwer, man braucht nur gute Laune und eine Portion Liebe. Viel Spaß beim Nachbacken!!! ZUTATEN: 240 ml lauwarmes Wasser 10 g Frische Hefe 1 TL Honig 350 g Weizenmehl Type 550 150 g Roggenmehl Type 1150 100 g Joghurt oder Kefir ( Zimmertemperatur ) 1,5 TL Salz 1 TL Backmalz 2 EL Apfelessig Den Teig in einen kalten Topf geben, mit Mehl bestäuben und einschneiden. Den Topf mit Deckel auf die unterste Schiene in den kalten Backofen schieben und bei 240°C Ober- und Unterhitze für 50-60 Minuten backen. Anschließend den Deckel abnehmen und weitere 5-10 Minuten fertigbacken. GUTEN APPETIT!!!" Hier kann man mein erstes Buch erwerben:* 1. Amazon.de: https://amzn.to/3Wwpic3 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- "Making bread is not that difficult, you just need a good mood and a dash of love. Enjoy baking! INGREDIENTS: 240 ml lukewarm water 10 g fresh yeast 1 tsp honey 350 g wheat flour, Type 550 150 g rye flour, Type 1150 100 g yogurt or kefir ( Room temperature ) 1.5 tsp salt 1 tsp malt extract 2 tbsp apple cider vinegar Place the dough in the oiled bowl and let it rise in a warm place for 1-1.5 hours. Place the dough in a cold pot, dust with flour, and make cuts on the surface. Put the pot with a lid on the lowest rack of a cold oven and bake at 240°C (475°F) with both top and bottom heat for 50-60 minutes. Then remove the lid and bake for an additional 5-10 minutes until done. ENJOY YOUR MEAL!!!" Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache:    / @КухняКалинки   Hier der Link zu unsere Website: https://kalinkas-kueche.de/ PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKue... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Küchengeräte*: WMF Stabmixer (Nachfolger): http://amzn.to/2kMkkGs Bosch Küchenmaschine Optimum: https://amzn.to/3GybzGQ SveBake Tortenplatte (drehbar): http://amzn.to/2BW5Jzk Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C http://amzn.to/2GKyUXo Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät) https://amzn.to/2E8XMq1 -Ähnliches Produkt Ascher Digitale Küchenwaage 5kg-1ghttps://amzn.to/2IYJQ6k Mixer Mr. Magic Deluxe https://amzn.to/2TG3NHi ( ähnliches Gerät ) Mr. Magic Smoothiemaker https://amzn.to/2T8cG7u ( ähnliches Gerät ) -Glasheber für heiße Einmachgläser https://amzn.to/34x5Gb6 Nicer Dicer https://amzn.to/2Zt1YSx Buch für Dörren https://amzn.to/2ENCV20 Muffin Backform https://amzn.to/2QbBZY3 Induktionkochplatte-Einzel: https://amzn.to/2QUx8L9 Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:https://amzn.to/35S5mqP Overmont Dutch Gusseisen Topf: https://amzn.to/3nvhUut Utensilien fürs Brot backen: https://amzn.to/2GCKDwO Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: https://amzn.to/3oL9iQf Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): https://amzn.to/3eGZunO Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: https://amzn.to/2Vwx3CB Link für den Deckelöffner: https://amzn.to/35tHOdW Link für Backform-Tupper: https://amzn.to/3KCwn2E Link für ein Vakuumierer ( ähnliches Produkt ): https://amzn.to/3yhOSpP Link zum Abdecken von Fermation: https://amzn.to/3O43QFU Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) Facebook:   / kalinkaskueche   Twitter:   / ljuba_f   Instagram:   / kalinkas_kueche   Mein Youtube-Kanal:    / kalinkaskueche   Link zur meiner Homepage https://kalinkas-kueche.de/ oder direkt zu meinen Blog mit Rezepten, Tipps & Tricks und weiteren mit den Link http://kalinkas-kueche.de/blog *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)