Brot backen - heute Joghurtkruste

Das Rezept für die Joghurtkruste ist vielseitig. Ihr könnt es mit Wweizen oder Dinkelmehl zubereiten, oder eine Handvoll Leinsamen, Chia oder andere Körner untermengen. Thermomix-Nutzer finden das Rezept im cookidoo Zutaten: 250 ml (240 g) Wasser 10g Hefe 350 g Dinkelmehl Type 630 150 g Roggenmehl Type 997 100 g Naturjoghurt 2 TL Salz 1 TL Honig 1 TL dunklen Rübensirup (optional) 2 EL Balsamico, hell Öl zum Einfetten Das Brot wird in einem Gefäß mit Deckel (Römertopf, Bräter...ca. 3-4Liter) gebacken. in den kalten Ofen stellen und 50 min bei 240°C O/U-Hitze backen. Viel Spaß dabei! ________________________________________________________________________________________________ Meine Schürze kannst du jetzt hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön! ________________________________________________________________________________________________ 00:00 Begrüßung und Hinweise 00:34 Teig vorbereiten 07:09 Teig umfüllen 08:07 Teig in die Form bringen und backen 11:26 Ergebnis