Fırından Çıktığı An Bitecek! 🤤 Köz Patlıcanın En Lezzetli Hali

Malzeme Listesi 6 adet patlıcan Dilediğiniz miktarda kuşbaşı et 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı kapya biber 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates/biber salçası 1 su bardağı et suyu Zeytinyağı Tereyağı Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber Yapılışı İç Harcın Hazırlanması: Uygun bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Ardından doğranmış biberleri ilave ederek kavurmaya devam edin. Sos ve Baharatlar: Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra baharatlarını (tuz, karabiber, pul biber, toz biber) serpiştirin. Hemen ardından eti ve et suyunu ekleyip karıştırın. Tavanın kapağını kapatarak lezzetlerin birbirine geçmesi için 5 dakika boyunca kaynamaya bırakın. Patlıcanların Hazırlanması: Patlıcanları fırında yüksek derecede, iyice yumuşayana kadar közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve orta kısımlarından boydan boya bir çizik açarak içlerini hafifçe genişletin. Birleştirme ve Pişirme: Hazırladığınız etli ve sulu iç harcı patlıcanların ortasındaki boşluklara bolca doldurun. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, tüm tatlar birbirine tamamen oturup patlıcanların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!