Farofa de aveia, de coco e de cenoura: veja 3 tipos de receita para acompanhamento | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina 3 TIPOS DE FAROFA: farofa de aveia, farofa doce de coco e farofa de cenoura. A farofa de aveia combina muito bem com a salada de frutas e também com outros lanchinhas da tarde. A farofa doce de coco é combinação perfeito com as sobremesas, como manjar ou pudim. E a farofa de cenoura é crocante, adocicada e perfeita como acompanhamento de diversas proteínas. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática ➡ FAROFA DE AVEIA Ingredientes Para a farofa: 1 xícara (chá) de aveia em flocos ½ xícara (chá) de coco seco em flocos ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo 1 ½ colher (chá) de canela 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de óleo Para a salada de frutas: 1 manga ¼ de mamão formosa (cerca de 2 ⅓ xícaras em cubos) raspas e caldo de 1 limão 2 colheres (chá) de mel folhas de hortelã a gosto para servir Modo de Preparo: Para a farofa: Numa tigela misture a aveia, o coco, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o óleo e acrescente a mistura de secos. Deixe dourar por 4 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula, até formar uma farofa crocante e sequinha. Desligue o fogo e transfira para uma travessa. Deixe esfriar completamente antes de armazenar. Sirva com salada de frutas, iogurte, sorvetes ou creme de abacate. Para a salada de frutas: Descasque e corte a manga em cubos de 1,5 cm e transfira para uma tigela. Descarte as sementes, descasque o mamão e corte a polpa em cubos de 1,5 cm. Junte à manga e misture bem delicadamente, para não amassar nem desmanchar as frutas. Cubra com filme e leve à geladeira por até 1 hora antes de servir – assim a salada de frutas fica bem fresca. Numa tigela pequena, misture o caldo de limão com o mel. Na hora de servir, regue a calda sobre a salada de frutas e misture delicadamente. Polvilhe com as raspas de limão e sirva com folhas de hortelã a gosto e farofa de aveia. ➡ FAROFA DOCE DE COCO Ingredientes: ½ xícara (chá) de coco seco em flocos ¼ xícara (chá) de farinha de mandioca torrada 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ¼ colher (chá) de canela 1 pitada de sal Modo de Preparo: Numa tigela, misture a farinha de mandioca, o coco, o açúcar demerara, a canela e o sal. Leve uma frigideira média com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, acrescente a mistura de secos. Deixe dourar por 3 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula, até a farofa ficar dourada, crocante e sequinha. Desligue o fogo e transfira para uma travessa. Deixe esfriar completamente antes de armazenar. Sirva com frutas, pudins, iogurte ou sorvetes. ➡ FAROFA DE CENOURA Ingredientes: 2 ½ xícaras (chá) de farinha de milho amarela (flocada) 1 cenoura 1 ½ cebola 75 g de manteiga ¼ de xícara (chá) de óleo ½ colher (chá) de sal Modo de Preparo: Lave, descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas, de 0,5 cm. Leve uma frigideira grande com o óleo ao fogo alto. Quando aquecer, acrescente as cebolas fatiadas e deixe fritar por cerca de 8 minutos até começarem a dourar – mexa de vez em quando com uma espátula para não queimar. Diminua o fogo para médio, adicione a manteiga e mexa para derreter. Acrescente a cenoura ralada, tempere com ½ colher (chá) de sal e mexa por 2 minutos até murchar. Junte a farinha de milho aos poucos, misturando com a espátula para incorporar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, para a farofa ficar crocante. Sirva a seguir. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br