L'AUTHENTIQUE SAUCISSON BRIOCHE LYONNAIS

Ingrédients pour 6 personnes: Brioche: 10 h avant 100 gr de levain ( pâte à pain faite la veille) 250 gr de farine 120 gr de beurre mou 20 gr de sucre 4 oeufs 6 gr de sel fin 10 gr de levure boulangère fraiche ou un sachet de sèche 5 gr 1 saucisson à cuire, à la pistache éventuellement farine 1 jaune d'oeuf , eau et sel pour la dorure Sauce au porto: 6 échalotes 15 cl de porto rouge 2 CS de fond de veau 250 gr d'eau farine sel, poivre -------------------------------------------------------------------- Bienvenue à la Table d’Agnes Mon but: chef de cuisine dans un restaurant de lyon, je partage ma passion pour la cuisine et la pâtisserie. Retrouver mes recettes conviviales, simples, salées, sucrées, pour des repas en famille, à faire avec les enfants qui apprécient les belles présentations. Des amis arrivent à l’improviste? Je vous donnerez des idées pour vos fonds de placard pour pouvoir recevoir même à la dernière minute. Je vous donnerai aussi le budget pour certaines recettes. Retrouvez moi sur: Facebook:   / restaurantagnesfalabet   Instagram:   / la_table_d_agnes   Youtube:    / @agnesfalabet1201   Abonnez-vous à la chaîne, et cliquez sur la petite cloche pour ne rater aucune nouvelle recette ou astuce de chef. Vous avez des demandes de recettes ou de trucs et astuces de chef? Laissez moi vos demandes en commentaire sous les vidéos, je vous répondrai avec plaisir. Lien de la vidéo: L'authentique saucisson brioché lyonnais et sa sauce au porto    • L'AUTHENTIQUE SAUCISSON BRIOCHE LYONNAIS   Bon travail et bon appétit. Mais surtout, amusez-vous!!! Enjoy with easy and Quick French cooking. A très bientôt sur la chaîne. #cuisine #recette #idée recette #food #foodphotographer #french food #recipe #foodlover #pornfood #automne #saucisson #lyon #lyonnaiserie #brioche #porto