L'art du pâté-croûte par le chef Frédéric Le Guen-Geffroy
BRUT. FOOD - Pastry, filling, and aspic… Pâté en croûte is a true art form. So, we asked the 2023 World Pâté en Croûte Champion, Frédéric Le Guen-Geffroy, to teach us the basics. He shared his special "beginners'" recipe. For those who want to try Frédéric Le Guen-Geffroy's pâté en croûte, we've compiled the recipe on our website: https://www.brut.media/fr/articles/la... 🔔 To make sure you don't miss any Brut videos, subscribe and turn on notifications: / @brutfr
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