BSA Dünnschicht-Chromatographischer Schnelltest

Die Weinproben werden vorbereitet. Mit einer Kapillare werden die Proben auf eine Dünnschichtchromatographie-Folie aufgetragen, und diese wird in eine Trennkammer gelegt. Danach kann auf der Folie abgelesen werden, ob Weinsäure, Äpfelsäure und/oder Milchsäure in den Proben vorhanden ist.