Destillative Bestimmung des Alkoholgehalts
Um den Alkoholgehalt in Wein zu bestimmen, wird die Weinprobe mit Siedesteinchen und Antischaumlösung vermischt und destilliert. Danach kann der Alkoholwert mit einer Alkoholspindel gemessen werden.
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Bestimmung der titriebaren Säuren mittels Indikator - Titrovin
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Alkoholbestimmung nach Destillation und Reaktion mit Kaliumdichromat (Rebelein)
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