หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง ร้านหมี่กรอบพิมพิรา (2/2) 28 มิ.ย 65 ครัวคุณต๋อย

หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง ร้านหมี่กรอบพิมพิรา อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย (ร้านหมี่กรอบพิมพิรา โทร. 08 9667 0425 , 08 2210 7819) หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง ส่วนผสมหมี่ทอด 1 น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 เส้นหมี่ 2 กิโลกรัม วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำมันพืชร้อนได้ที่ ตักเส้นหมี่ลงทอดให้ฟูกรอบ ช้อนขึ้นจากกระทะ พักสะเด็ดน้ำมัน ใส่ภาชนะพักไว้ ส่วนผสมหมี่กรอบพริกเผาหมูหย็อง 1 น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง 2 น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม 3 น้ำตาลมะพร้าว 800 กรัม 4 เกลือ 3 ช้อนชา 5 หอมแขกซอย 300 กรัม 6 น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ 7 เส้นหมี่ทอดกรอบ ที่เตรียมไว้ 8 กระเทียมเจียว 200 กรัม 9 หอมเจียว 200 กรัม 10 หมูหยอง 300 กรัม วิธีทำ 1 ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ใส่หอมแขก น้ำพริกเผา เคี่ยวให้เข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ 2 ลดไฟอ่อน ใส่เส้นหมี่ทอดกรอบ เคล้า ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ทะยอยใส่กระเทียมเจียว หอมเจียว หมูหยอง เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ พักให้คลายร้อน จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ #ครัวคุณต๋อย #ของว่าง #หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง #ร้านหมี่กรอบพิมพิรา ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่ กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ Youtube :    / borntvofficial   Facebook :   / todayshowtv   Website : https://www.kruakhuntoi.com Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...