Prévention nutritionnelle des maladies chroniques (1) - Mathilde Touvier (2022-2023)

Enseignement 2022-2023 : Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l’action de santé publique Cours du 11 avril 2023 : Des modèles cellulaires jusqu’aux approches épidémiologiques en population : comment établit-on les preuves scientifiques en matière de lien nutrition – santé ? Professeure : Mathilde Touvier Chaire Santé publique Une étude isolée, même d’excellente qualité scientifique, ne suffit pas pour conclure à un lien causal entre un facteur nutritionnel donné et une pathologie. Ce cours illustre comment se construit la preuve scientifique, à travers la complémentarité des différents types d’études et approches métrologiques, et leur synthèse dans le cadre du processus d’expertise collective. Retrouvez les enregistrements audios et vidéos du cycle : https://www.college-de-france.fr/agen... Retrouvez tous les enseignements de la Pre Mathilde Touvier : https://www.college-de-france.fr/chai... Le Collège de France est une institution de recherche fondamentale dans tous les domaines de la connaissance et un lieu de diffusion du « savoir en train de se faire » ouvert à tous. Les cours, séminaires, colloques sont enregistrés puis mis à disposition du public sur le site internet du Collège de France. Découvrez toutes les ressources du Collège de France : https://www.college-de-france.fr Suivez-nous sur : Facebook :   / college.de.france   Instagram :   / collegedefrance   LinkedIn :   / collègedefrance   Threads : https://www.threads.net/@collegedefrance Bluesky : https://bsky.app/profile/college-de-f... Facebook :   / college.de.france   Instagram :   / collegedefrance   LinkedIn :   / coll%c3%a8gedefrance