Bánh Trung Thu Thập Cẩm Nhân Tôm Sốt XO - Cách Làm Từng Bước Thật Dễ Dàng - Ngon Thật Ngon

Bánh trung thu thập cẩm luôn có nhiều biến tấu để tạo nên nhiều hương vị, đặc sắc hơn. Diễm đã chia sẻ công thức bánh Thập Cẩm Gà Quay và nhận được nhiều yêu thích. Vì vậy, trong video này, Diễm chia sẻ thêm công thức bánh Thập Cẩm Tôm Sốt XO. Vỏ bánh thì mình có thể dùng nước đường tự nấu, mật ong hay các loại syrup. Nhân thập cẩm nên cần nhiều nguyên liệu, nhưng thật ra làm rất nhanh và dễ, không mất thời gian sên nhân như nhân nhuyễn. Phần nhân dẻo, thơm, bùi đậm đà kết hợp với vỏ bánh mềm ngọt thanh rất ngon. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé! 🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 10 bánh / 10 mooncakes - 150g ) ◽️ Tôm sốt XO / Prawn with XO sauce* 200g tôm / 200g prawns 10g đường / 10g sugar 20g sốt XO / 20g XO sauce ◽️Nhân / Filling 20g mè / 20g sesame 40g hạt dưa / 40g melon seed 40g hạnh nhân / 40g almond 80g hạt điều / 80g cashew 60g mứt hạt sen / 60g lotus seed candy 40g mứt bí / 40g green pumkin jam Tôm sốt XO / Prawn with XO sauce* 60g lạp xưởng / 60g chinese sausage 50g mỡ đường / 50g sugar lard 40g mứt vỏ cam chanh gừng / 40g orange, lemon & ginger marmalade [ Hoặc 40g mứt tắc / Or 40g kumquat jam ] 80g sốt XO / 80g XO sauce 10g dầu hào / 10g oyster sauce 10g dầu mè / 10g sesame oil 10g rượu Mai Quế Lộ / 10g mei kuei lu chiew 80g bột bánh dẻo / 80g cooked glutinous flour 100g - 120g nước / 100g - 120g water 10 lòng đỏ trứng muối / 10 salted egg yolk ◽️ Vỏ bánh / Dough 200g nước đường / 200g golden syrup 1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk ( 20g ) 10g bột custard / 10g custard powder 50g dầu / 50g vegetable oil 280g - 300g bột bánh / 280g - 300g cake flour ◽️ Hỗn hợp phết bánh / Egg wash 1 lòng đỏ / 1 egg yolk 1 mc lòng trắng / 1 tbsp egg white 1 mc nước / 1 tbsp water 1/2 mc dầu mè / 1/2 tbsp sesame oil #diemnauy #banhtrungthuthapcam ____________________________________________ Music: Majesta - House of the Gipsies Facebook:   / diemnguyen2009   © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy. © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.