Gnocchi met Zelfgemaakte Gegrilde Paprikasaus

Na deze video maak jij een heerlijke gnocchi met zelfgemaakte gegrilde paprikasaus. Er zitten ook witlof en walnoten in. Snel recept en erg lekker. Ingrediënten: 500 gr gnocchi (of maak het zelf) 1 witlof 1 rode paprika 250 gr cherrytomaatjes handje verse basilicum handje walnoten Methode: 1: Verwarm de oven voor op 180 graden en smeer de paprika goed in met olijfolie. Leg deze in een ovenschaal samen met de cherrytomaatjes en doe ze in de oven voor ongeveer 30 minuten 2: in een droge koekenpan rooster de walnoten voor een paar minuten tot ze goudbruin worden. Haal ze er uit en zet ze apart. 3: Verwarm in dezelfde koekenpan wat olijfolie en doe de gnocchi erin. Zorg dat de gnocchi rondom bedekt is in de olie. Laat dit ongeveer 10 minuten tot een kwartier bakken tot ze goudbruin zijn. Schep af en toe om. 4: verwijder de kern van de witlof en snijd in dunnen reepjes. Voeg toe aan de gnocchi als deze goudbruin en knapperig is. 5: haal de paprika uit de oven als deze klaar is en ontdoe de paprika van het velletje. Doe de gegrilde paprika in een maatbeker met de basilicum en mix met een staafmixer tot een gladde saus. Doe dit bij de gnocchi en witlof in de pan. Roer door en voeg ook de gegrilde cherrytomaatjes toe. 6: schep op een bord en serveer met de geroosterde walnoten. Smakelijk! Laat weten wat je van het recept dacht en tot de volgende video! Instagram: @kevin._gevers