Fiese kleine Dinger! Wie schützt Du dich gegen Listerien?

Immer wieder kommt es vor, dass Listerien in Lebensmittel gelangen. Dies kann bei Betroffenen starke Beschwerden auslösen bis zum Tode. Was sind Listerien? Welche Hygienemängel begünstigen die Verbreitung von Listerien? Wie kann ich mich schützen? Der Lebensmittelkontrolleur erklärt´s! Restaurant, Imbiss, Kantine, Hotel, Mensa oder Groß- und Einzelhandel, alle werden regelmäßig lebensmittelrechtlich kontrolliert! Wie läuft eine Gastronomiekontrolle ab? Kommt der Lebensmittelkontrolleur unangemeldet zur Restaurantkontrolle? Geht der Kontrolleur noch selber essen? Wie oft werden Betriebe wegen Hygienemängeln geschlossen? Und was passiert dann? Wie funktionieren Schulungen im Lebensmittelbetrieb? Was hat die Lebensmittelüberwachung mit Tabak, Schuhen, Spielzeug und Kosmetik zu tun? Was steht denn in den Lebensmittelgesetzen? Alle diese Fragen werden auf diesem Kanal beantwortet. Dazu gibts Tipps zur besseren Hygiene in der Küche, und zum besseren Umgang mit Lebensmitteln für Verbraucher und Betreiber von Gaststätten . --------------------------------------------------------------------------------------   / kontrolle_isst_besser   --------------------------------------------------------------------------------------   / kontrolle-isst-besser   --------------------------------------------------------------------------------------