【必學】話梅山楂炆豬手食譜，《口感Q彈肉嫰，甜甜酸酸，開胃醒神，送飯一流之選》😋！【Preserved Plum and Shanzha Braised Pork Trotters】

【必學】話梅山楂炆豬手食譜， 《口感Q彈肉嫰，甜甜酸酷，開胃醒神， 送飯一流之選》😋！ 【Preserved Plum and Shanzha Braised Pork Trotters】 材料 ： 豬手700g 話梅6粒(40g) 山楂條 40g 乾蔥頭 3粒(60g) 薑 60g 青蔥 4條 ingredients : Pork trotter 700g 6 salted plum (40g) Hawthorn sticks 40g 3 shallots (60g) Ginger 60g 4 shallot 調味料： 紹興酒 1湯匙 蠔油 1湯匙 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 冰糖 30g 八角 1粒 香葉 1片 水 糖 (需要時落) 鹽 (需要時落) seasoning: Shaoxing wine 1 tbsp 1 tbsp oyster sauce Light soy sauce 2 tbsp dark soy sauce 1 tbsp Rock sugar 30g 1 star anise Bay leaf 1 piece water sugar (when needed) Salt ( when needed) 時間軸 ： 0:00 介紹 1:12 處理食材 3:57 豬手汆水 5:50 爆香配料 6:55 進入炆豬手程序 10:47 上碟完成 薯仔燜雞翼    • #主意廚  廣東話 | 料理系列之【#薯仔燜雞翼】🥔🐔  (#童年回憶家常菜)😋《＃...   薯仔洋蔥煎餅   • #主意廚 廣東話 ｜料理系列之【#薯仔洋蔥煎肉餅】 (#適合小朋友餐單)😋《#Fri...   煎薄罉   • #主意廚 廣東話《簡易料理之》【煎薄罉/煎鹹薄罉 】《香脆內軟|簡單易做|兒時回憶食...   辣酒煮花螺   • #主意廚  料理系列之【辣酒煮花螺】適合炎夏之選/辣辣開胃/口感彈牙爽脆【Spicy...   煎牛扒   • #主意廚  廣東話《料理系列》【 蒜香牛油煎牛頸脊】《煎牛扒》 肉味香濃/ 外焦香/...   #豬手食譜 #下酒菜 #話梅山揸 #炆豬手 #中式滷味 #家常菜 #烹飪教學 🟡多謝大家收睇 🟠喜歡我頻道的分享🙃 🔵請大家俾個like, 🔴subscribe🔴 訂閱,按埋🔔仔💓 🟢你哋嘅支持 🟣就係我嘅繼續出片嘅原動力💝