Krokante Babi Pangang Buikspek: Blindo is cooking!

Voor meer recepten ga naar www.DeBlindoBlogt.com : https://deblindoblogt.com/category/bl... Krokante Babi Pangang Buikspek met de echte (foute) saus Benodigdheden: Grote pan met water Huishoudfolie Aluminiumfolie Satéstokjes Scherp mes Prop keukenpapier Ingrediënten: Babi Pangang en de marinade: 1,5 kilo buikspek met zwoerd 3 eetlepel 5 spices 2 eetlepels ketjap manis 6 in schijfjes gesneden tenen knoflook Handvol gember in schijfjes. Babi Pangang korst: Half kopje azijn 3 koffiekoppen keukenzout 2 theelepels bakpoeder Voor de (foute) Saus: 1 eetlepel maïzena in water om te binden (3x het papje maken) (Zo vaak mogelijk tot je de juiste dikte hebt) 300 ml water 6 eetlepels ketchup 1 teentje knoflook 1 eetlepel geraspte gember 1 eetlepel sambal oelek 1 flinke scheut natuurazijn 2 eetlepels (bruine) suiker Bereiding sausje Doe alle ingrediënten, behalve de maizena in een sauspan een breng al roerend aan de kook. Voeg net zolang een maïzenapapje toe totdat het de juiste dikte heeft. Ik heb zelf 3 x een maïzenapapje gebruikt.