Alla tiders jul – julens festmat. Richard Tellström.
I denna juliga föreläsning berättar mathistorikern Richard Tellström om svenskens lite besynnerliga hållning till julmaten. Det blir sillarnas historia, lutfisken som försvann, dopp-i-grytan som trängde sig in på julsmörgåsbordet och siande om vad COVID-19 pandemin får för effekter. Inspelning från ett lunchseminarium med SLU Future Food den 9 december 2020.
▶︎
Äter julbord med Edward Blom
▶︎
100 år på krogen – svensk kroghistoria
▶︎
Bra bärår i år – här är bären och svampens måltidshistoria - Nyhetsmorgon (TV4)
▶︎
Fattig 1784 — vad berättar egentligen dokumenten?
▶︎
Så kom snabbmaten till – här är svenskarnas favoriter | Nyhetsmorgon | TV4 & TV4 Play
▶︎
Mathistoriken: Pepparkakan var gamla Sveriges medicinska medel | Nyhetsmorgon | TV4 & TV4 Play
▶︎
Matkultur och otydliga konsumenter – hinder för en hållbar omställning?
▶︎
Från Bår till HELVETET: Hur Svenskt Stål skapade Historiens Blodigaste SLAKT
▶︎
Här är märkliga maten som bara äts i Sverige - Nyhetsmorgon (TV4)
▶︎
This Swedish Bakery Is Hidden in the Forest | 5AM Winter Bakery Routine
▶︎
Härjedalens mathistoria och den härjedalska menyn jag skapat för Kvarnen
▶︎
Jul hos familjen Edström år 1932
▶︎
The FULL VIDEO of Trump they didn’t want released
▶︎
Matig folkbildning: Husmanskostens historia – från ärtsoppa till k… | Nyhetsmorgon | TV4 & TV4 Play
▶︎
Här hyllar vi en av Sveriges viktigaste matprofiler - Nyhetsmorgon (TV4)
▶︎
Doctor Explains The Best Foods To Eat to Lower Blood Sugar FAST
▶︎
Då bör du servera champagnen: ”Spara inte till tolvslaget” - Nyhetsmorgon (TV4)
▶︎
Amira Willighagen & Patrizio Buanne ~ O Sole Mio
▶︎
Leif Mannerströms klassiska julmat - Nyhetsmorgon (TV4)
▶︎