100 år på krogen – svensk kroghistoria
I dag blomstrar den svenska krognäringen och svenska kockar erövrar världen. Men så har det inte alltid varit. För inte alltför länge sedan var de svenska krogarna inget man pratade om i positiva ordalag. På resan mot dagens krogvärld har bland annat motboken, mjölkbarer samt begreppet två vita och en brun spelat en viktig roll. Edward Blom, historiker på Centrum för Näringslivshistoria, berättar om krognäringens historia.
▶︎
Äter julbord med Edward Blom
▶︎
Här är märkliga maten som bara äts i Sverige - Nyhetsmorgon (TV4)
▶︎
Edward Blom berättar om 100 år av krogliv
▶︎
Historien om våra torg - GöteborgsLokaler 25 år
▶︎
Edward Bloms grillar fläskfilé
▶︎
Mellan skål och vägg med Edward Blom avsnitt 1
▶︎
Magnus Gabriel De la Gardie. En film i serien "Karlbergs slott - kunglig och militär historia"
▶︎
The Deadliest Weapon of the Ancient World
▶︎
Bryggerier i Stockholm och ölets revolution
▶︎
Hemliga Svenska Rum - Bohus fästning i Kungälv
▶︎
Snabbmatens historia i Stockholm – korv, världsutställningar och etikettregler
▶︎
Reklamfilmerna som formade en HEL GENERATION
▶︎
Edward Blom trött på viktmobbing – för tung för att adoptera - Malou Efter tio (TV4)
▶︎
Pizzans historia | Edward Blom
▶︎
Historien om Haga i Göteborg – från befästningar till rivningshot | Det Gamla Göteborg Avsnitt 23
▶︎
1989: Teenage Life in Hungary | Scene | BBC Archive
▶︎
Herman Lindqvist, gäst på Bokens Afton, 8 nov 2023
▶︎
Därför byggdes Tessinska palatset – makt, lyx och barock
▶︎
Edward Blom: ”Därför tror jag på Jesus”
▶︎