Resepi Kuih Ketayap | Kulit lembut dan isi lemak manis | Kue Dadar Gulung

Carote Cookware set: https://invle.co/clhliwv . Resepi Kuih Ketayap. . Ingredients Inti: 1/2 biji kelapa muda parut (150g - 200g) 1/2 cawan (100g) gula melaka 1/2 sb gula perang (optional) 1 helai daun pandan disimpul 1/2 sb tepung gandum 1/4 cawan air 1/2 sk garam . Kulit 1 Cawan (150g) Tepung 1 Biji Telur 1 Cawan Santan Cair (100ml santan kotak + 125ml Air) 1 Cawan Air Pandan (5 Helai daun pandan dikisar bersama 1 cawan air & ditapis) Garam secukup rasa 1 sb Minyak masak . Instructions Inti kelapa: 1. Masukkan gula melaka, air, gula, garam dan pandan ke dalam satu periuk. Masak sehingga semua larut, kemudian masukkan kelapa parut. Gaul sebati sehingga hampir kering, kemudian masukkan tepung gandum. Gaul sebati sehingga kering. Tutup api & sejukkan inti. Kulit 1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Kacau sehingga sebati & tiada gumpalan tepung. Boleh masukkan ke dalam blender & blend kesemuanya sekali untuk lebih cepat & senang. Tambah air jika perlu (kalau pekat sangat, adunan tak boleh mengalir dengan lancar, dia jadi menitik. Jadi kena tambah air sikit) 2. Tapis menggunakan penapis untuk mendapatkan adunan yang sebati tanpa ketulan. 3.Bila kuali sudah panas, sapukan sedikit minyak & tuangkan adunan ke dalam kuali. 4.Tunggu sehingga masak dalam seminit dua. Setelah masak, terus angkat & tidak perlu terbalikkan. 5.Lepas angkat, masukkan inti & lipat atau gulung ikut cara masing2. 6.Ulang sehingga semua adunan habis.