Diese slowakische Sauerkrautsuppe wärmt Herz & Seele | Sandra kocht

DIESE SLOWAKISCHE SAUERKRAUTSUPPE - GERNE GEGESSEN IM WINTER Herzhaft, würzig und wärmend - genau das RICHTIGE an kalten Tagen❣️ Diese slowakische Sauerkrautsuppe ist rustikale Wohlfühlküche pur – 👉 ehrlich, sättigend und unfassbar aromatisch. Je länger sie steht, desto besser wird sie. 🥣 MEIN SLOWAKISCHES SAUERKRAUTSUPPEN-REZEPT Zutaten: 2 EL Butter 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g geräucherte Wurst 250 g geräucherter Speck 150 g festkochende Kartoffeln 750 ml Rinderbrühe 500 ml Wasser 2 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 Glas Sauerkraut (650 g) Schmand Gewürze: Salz, 6 Pfefferkörner, 6 Pimentkörner, Chiliflocken, 2 Lorbeerblätter, Fenchel- oder Kümmelkörner, 1 Prise Zucker 👩‍🍳 Zubereitung (ohne Stress, mit ganz viel Liebe): 1️⃣ Kartoffeln schälen und würfeln 2️⃣ Butter im Topf schmelzen, Zwiebel würfeln & glasig anschwitzen 3️⃣ Speck klein schneiden, dazugeben & kurz auslassen, Paprikapulver vorsichtig mit anrösten 4️⃣ Sauerkraut dazugeben und kurz mitbraten 5️⃣ Würstchen in Scheiben schneiden & ab in den Topf 6️⃣ Mit Brühe und Wasser aufgießen, Knoblauch & Gewürze dazu 👉 ca. 1 Stunde sanft köcheln lassen 7️⃣ Vor dem Servieren Schmand unterrühren oder als cremiges Häubchen auf jeden Teller setzen 💡 KÜCHEN-GEHEIMTIPP: Ich lasse die Suppe über Nacht stehen – am nächsten Tag ist sie einfach unverschämt gut 😏 Wenn du deftige Küche liebst, schreib mir ein 🥣 in die Kommentare 👍 Like das Video, abonnier den Kanal & teil es mit jemandem, der Sauerkraut genauso feiert wie du! Viel Spaß beim Ausprobieren & Guten Appetit! ❤️ Kochen darf leicht sein – und ja, manchmal landet trotzdem etwas daneben. 😄 Bei uns geht es nicht um perfekte Hochglanzküche, sondern um echte Rezepte, ehrlichen Geschmack und Freude am Ausprobieren. Wenn Du einfache Gerichte liebst, die alltagstauglich sind und trotzdem nach „Oh, das mache ich wieder!“ schmecken, dann bist Du hier genau richtig. Schreib uns gern in die Kommentare, wie Du das Rezept abwandeln würdest – wir lieben Küchenideen, die aus dem echten Leben kommen. Hinweis: Unsere Videos dienen der Inspiration, Unterhaltung und Weitergabe unserer persönlichen Küchenroutine. Wir teilen Rezepte, Zubereitungsideen und eigene Erfahrungen, ersetzen damit aber keine medizinische, ernährungswissenschaftliche oder therapeutische Beratung. Bitte prüfe Zutaten, Mengen und Verträglichkeit immer für Dich persönlich. Besonders bei Allergien, Unverträglichkeiten, Schwangerschaft, Stillzeit, Erkrankungen, Medikamenteneinnahme oder besonderen Ernährungsformen empfehlen wir, fachkundigen Rat einzuholen. Wir machen keine Heilversprechen und keine gesundheitsbezogenen Wirkversprechen. Alle Angaben erfolgen nach bestem Wissen, ohne Gewähr. Bitte achte beim Kochen auf Hygiene, sichere Lagerung, ausreichende Kühlung und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. Alles Liebe Sandra & Benny Kochen darf leicht Sein #sauerkraut #slowakei #hausmannskost #eintopf #deftig *Alkohol nur für Erwachsene