[ LIVE ] - Recettes de Fêtes - Masterclass Végétale Nutrition & Santé

Les masterclass Nutrition & Santé Food Service offrent aux chefs et cuisiniers de restauration collective des recettes créatives et simples à reproduire ! Préparer des plats de fêtes de fin d’année en cuisine collective relève souvent du casse-tête. Cassez les codes et optez pour des alternatives végétales pour régaler vos convives, grâce à notre menu concocté par la cheffe Florence Oustau. Entrée, plat et dessert : testez de nouvelles recettes et découvrez les astuces de la cheffe. Au menu : Bouchée à la reine au tofu fumé, Patate douce rôtie à l’égrené de seitan, Muffin végétal vanille et amande. Rendre la cuisine végétale plus simple, plus accessible et plus gourmande, c'est notre mission. Vous accompagner dans la végétalisation de vos menus, l'atteinte de vos objectifs EGAlim et le respect des recommandations nutritionnelles GEM-RCN, c'est notre métier