Ručak za 6 ljudi za manje od jedne porcije ćevapa

Kad sam vas pitao što se kod vas jelo 80-ih, komentari su se pretvorili u malu povijest naših kuhinja: grah, kelj, špinat s jajima, faširanci, krpice sa zeljem, saft, pire, musaka… i ona rečenica koja najbolje opisuje sve: jelo se kaj se imalo. Danas radim baš jedan takav ručak: saft od svinjskog buta, pire krumpir i salatu. Ali ovo nije samo nostalgija. Ovo je i računica. Za oko 10 eura može se napraviti ručak za minimalno 6 ljudi, a ako doma nemaš nekoga tko jede kao da se priprema za zimski san, ostane i za večeru. 1,5 kg svinjskog buta, luk, krumpir, salata i malo strpljenja. Nema luksuza, nema filozofije, nema pjene od ničega. Samo običan domaći ručak koji pokazuje da se od malo još uvijek može napraviti puno. Ne vraćam državu. Ne vraćam politiku. Vraćam tanjur. Dobar tek ti želi Duh iz kuhinje. Sastojci Za saft: 1,5 kg svinjskog buta 2 do 3 veća luka 2 do 3 režnja češnjaka mast ili ulje mljevena crvena paprika sol papar lovor po želji voda ili temeljac malo brašna po želji za zgušnjavanje Za pire: 1 kg krumpira maslac toplo mlijeko sol Uz to: zelena salata, kupus salata ili što već imaš doma.. Ako želiš podržati moj rad, ovdje me možeš počastiti kavom: https://www.buymeacoffee.com/duhizkuh... Podrži kanal:    / @duhizkuhinje   Pogledaj i Ivin kanal ;)    / @obiteljskakuzinaivokronja