レシピ｜自信作。和風キーマカレーの美味しい作り方｜スパイスカレー｜間借りカレー

和風だけど和風過ぎない、とても美味しい スパイスキーマカレーのレシピです。 和山椒ならではの上品な風味とほのかな痺れ、 八丁味噌とすり胡麻で コク深いまろやかさを持たせた 食べ応え抜群のキーマカレー。 オススメです。 ****** ◆材料（２〜３皿分） 豚挽き肉：２００g 玉ねぎ：中１個 生姜：１０g 茄子：中１／２本 サラダ油：大さじ３ カットトマト缶：１００g 八丁味噌：大さじ１ すりごま①：大さじ１ すりごま②：大さじ１／２ 水：３５０ml 醤油：大さじ１ はちみつ：大さじ１ ガラムマサラ（仕上げ）：小さじ１／４ A ホールスパイス 　クミンシード：小さじ１／２ 　ブラウンマスタードシード：小さじ１／２ 　カルダモン：４粒 　赤唐辛子：１本 B パウダースパイス 　粉山椒：小さじ２ 　コリアンダー：小さじ２ 　クミン：小さじ２ 　カイエンペッパー：小さじ１／２ 　ターメリック：小さじ１／４　 　塩：小さじ１ ※「◯皿分作る場合の分量」については 下記リンク先の動画を参照してください↓    • 【必見】◯◯人分のスパイスカレーを作るにはどうすれば良いか【お役立ち解説】   コメント欄での個別の回答は致しかねます。 ****** ◆調理フロー １　玉ねぎ、生姜をみじん切り 　　茄子はさいの目切りにして、軽く水にさらす ２　サラダ油とAのホールスパイスでテンパリング ３　玉ねぎ、生姜を加え、炒める ４　カットトマト、八丁味噌を加え、炒め合わせる ５　Bのパウダースパイス、塩、すりごま①を加え 　　サッと炒め合わせる ６　豚挽き肉を加え、炒め合わせる ７　茄子を加え、軽く炒め合わせる ８　水を注ぎ入れ、加熱 　　煮立ったら醤油、はちみつを加え６分ほど加熱 ９　すりごま②を加え、サッと加熱 １０　火を止め、ガラムマサラを回し入れ完成 ****** ◆商品リンク（調理器具） エバークック デコ マルチパン22cm https://amzn.to/47Ahjhf クイジナート ハンドブレンダー コードレス RHB-100J https://amzn.to/49Bdquq 貝印 KAI 計量スプーン https://amzn.to/44Ygyxl ぶんぶんチョッパースーパー5 https://amzn.to/3O7TVjg 前川金属 アルミ製手付マッコリカップ https://amzn.to/3DsAZa3 ◆商品リンク（食器） Common プレート 24cm https://amzn.to/3YkNdtk 渕十草 大皿 24cm https://amzn.to/3ITKtgR EAST table 大皿 24.2cm 渕十草 イエロー https://amzn.to/4dTZDAH EAST table 大皿 24.2cm 渕十草 インディゴ https://amzn.to/3Xw8suW TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ https://amzn.to/3ZDwVg0 TAMAKI プレートL エッジライン グレー https://amzn.to/3mkEny9 均窯スカイブルー9寸丸皿 https://amzn.to/3EX4xNW Anyware プレート L 約24cm https://amzn.to/3ESArv9 ◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。 Instagram : tomopicosan ◆当チャンネルのレシピ動画をベースに 　動画を制作、投稿される際には 　引用元として記載頂けたら嬉しいです。 スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト    • Playlist   編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X #スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ