SOFTES BRIOCHE 🍞 | mit Schoki 🍫 | unwiderstehlich lecker

SOFTES BRIOCHE 🍞🍫 In diesem Video zeige ich dir, wie du das perfekteste Brioche mit Schokostückchen zubereiten kannst! Du wirst mein Rezept lieben, weil… 🌸das Gebäck ultra soft wird 🥳es der ganzen Familie schmeckt ⏰es wenige Zutaten benötigt die du bestimmt Zuhause hast Schau dir das Video an und lass mir gerne Feedback in den Kommentaren da📝 🛒Alle gezeigten Produkte ganz bequem über meinen Link shoppen❣️ https://www.pamperedchef.eu/PWS/cvija... SOFTES BRIOCHE⬇️ Zutaten: 250 g Milch (37 Grad warm) 20 g Germ / Hefe (frisch) 60g Zucker 1 TL Vanilleextrakt, Prise Salz 500 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 2 kleine Eier 60 g weiche Butter 100 g Schokostückchen Zubereitung: •Milch, Zucker, frische Germ/Hefe und Vanilleextrakt in einem kleinen Topf auf 36-37 Grad erwärmen (TM: 1 Minute/37 Grad/Stufe 2) - das ist die optimale Temperatur für die Hefepilze •nun die Milch-Hefe-Mischung in eine Schüssel geben und mit Mehl, Backpulver, Eiern, weicher Butter und Salz etwa 5-8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten (TM: alle Zutaten einwiegen und verkneten; 4 Minuten/Knetstufe) •zum Schluss die Schokostückchen kurz einkneten •den Teig nun abgedeckt für etwa 1h aufgehen lassen; am besten an einem warmen Ort ohne Zugluft; das Volumen sollte sich verdoppeln •den gegangenen Teig auf die Teigunterlage/Arbeitsplatte geben und in 8 gleiche Portionen teilen •jede Teigportion zu einer Kugel schleifen und dicht aneinander in eine beschichtete Kastenbackform legen •Brioche abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen •vor dem Backen mit einer Eigelb-Milch-Mischung bepinseln und dann im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad O/U etwa 35-40 Minuten goldbraun backen •kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig auf ein Abkühlgitter stürzen Viel Freude mit dem Rezept, eure Cvija❤️ Musik: Tea and Lemonade Musiker: @Lofi #backen #hefegebäck #brioche #backliebe #mamaalltag #familienessen #einfachbacken #frühstück