El TRUCO para que la Ternera quede SÚPER TIERNA | Salteado Chino con Pimientos

escribe una introducción para posicionar una video receta de youtube de Salteado de Ternera con pimientos al estilo chino ¿Quieres recrear en casa ese sabor auténtico del restaurante oriental pero la carne siempre te queda dura? ¡Se acabó el misterio! En este vídeo te enseño a preparar el mejor salteado de ternera con pimientos al estilo chino, un plato vibrante, saludable y lleno de umami que tendrás listo en menos de lo que tarda en llegar el repartidor. La clave de este plato no solo está en la salsa, sino en la técnica. Te voy a revelar el secreto para que la ternera quede increíblemente tierna (el famoso truco del velveting) y cómo conseguir que los pimientos mantengan ese color brillante y su textura crujiente. Si buscas una receta de ternera oriental fácil y rápida para tus cenas de diario o para sorprender el fin de semana, ¡dale al play y enciende el fuego! #terneraconpimientos #salteadochino #cocinaoriental 🔹 Instagram:   / lamaletademaggie   🔹Tik tok:   / lamaletademaggie   🔹Twitter:   / lamaletademaggi   🔹Pinterest: https://www.pinterest.es/lamaletadema... Ingredientes 2 filetes de ternera 25ml de salsa de soja 1 diente de ajo sin el germen 3 gotas de tabasco ½ pimiento verde ½ pimiento rojo ½ cebolla Sal Pimienta Aceite de oliva Ingredientes para la salsa 25ml de salsa de soja 1 cda de vinagre 1cdta de azúcar moreno 3 gotas de tabasco Preparación Empezaremos cortando los filetes de ternera en tiras, y salpimentándolos. Los reservaremos en un bol y añadiremos el ajo, previamente picado, los 25ml de salsa de soja y removeremos bien, para que se integren todos los ingredientes. Después, taparemos el bol, con papel film y dejaremos que se macere la carne, durante 30 minutos aproximadamente, en la nevera. A continuación, pelaremos y trocearemos la cebolla y la reservaremos. Lavaremos y trocearemos los pimientos, desechando el tallo y las semillas y reservaremos. Trascurrido el tiempo de la maceración, retiraremos el líquido sobrante de la maceración. Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la carne y dejaremos que coja color por ambos lados. Pasados unos minutos, la retiraremos junto con los jugos que haya soltado al freírla. Mezclaremos en un vasito, los 25 ml de salsa de soja, el vinagre y el azúcar moreno, mezclaremos bien y reservaremos. En la misma sartén, añadiremos las verduras y las saltearemos. Incorporaremos la carne junto con los jugos que teníamos reservados y la mezcla que teníamos reservada. Dejaremos cocer durante unos minutos. En el caso, en el que nos guste la salsa más espesa, añadiremos la harina y removeremos para que se vaya integrando con el resto de los ingredientes. En breves minutos, veremos que ya ha cogido más cuerpo y; por lo tanto, en este momento, ya tendremos preparada nuestra carne, para servir. Podéis acompañar esta receta, con un poco de arroz; así conseguiréis un plato, muy completo