Breve corso di viticoltura (5): la ricerca dell'uva perfetta (con Mario Ronco) - La barricata, 59
Quanto influisce la resa per ettaro sulla qualità? E come si decide quando vendemmiare? Ce lo racconta uno stimato enologo che lavora in tutta Italia. Inoltre parliamo delle differenze tra Ribolla e Friulano e di un affascinante evento a Roma dedicato ai rosati. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.
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Breve corso di enologia (6): Cosa succede dopo la vendemmia (con Mario Ronco) - La barricata, 61
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La prima donna italiana Master of Wine (con Cristina Mercuri) - La barricata, 43
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HOW TO READ BURGUNDY WINE LABELS | TERROIR, CLIMAT, LIEU-DIT, CLOS, AND MONOPOLE
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Breve corso di viticoltura (1): portinnesti e cloni con Lucio Brancadoro - La barricata, 54
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La Cina chiude il trading dell'oro. Cosa sta succedendo?
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Breve corso di enologia (7): La fermentazione (con Graziana Grassini) - La barricata, 62
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Breve corso di viticoltura (3): potatura e allevamento con Marco Simonit - La barricata, 57
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Photographers Who Became Friends With Wildlife in the Sweetest Way! 😍🐾
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The longevity bean: Dr. Berrino’s guide to eating legumes for a longer life
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Il futuro della ristorazione (con Lino Stoppani) - La barricata, 45
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La personalità del Nebbiolo (con Alessandro Masnaghetti) - La barricata, 42
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Il vino al supermercato, la Doc Langhe e un evento a Radda in Chianti - La barricata, 50
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Breve corso di viticoltura (4): gli insetti nella vigna con Andrea Lucchi - La barricata, 58
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La varietà del Pinot nero in Italia - La barricata, 52
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