ДункельВайцен

ДункельВайцен (Dunkles Weissbier или темный вайсбир) Рецепт на 30 литров пива: солод Пилснер -2.5кг солод Пшеничный -3.5 кг солод Карамельный-0.5кг солод Карамельный светлый-0.2кг солод Шоколад -0.15 кг Хмель Перле на всю варку: 8 грамм за 60 мин до конца варки. 13 грамм за 30 мин до конца варки. 9 грамм за 15 мин до конца варки. Дрожжи wb-06 Температурные паузы: 1. 45 градусов - 15 мин 2. 52 градуса - 20 мин 3. 65 градусов - 40 мин 4. 75 градусов - 30 мин МышАут я не делаю есть желание делайте! Заторная вода 25 литров промывочная 8-10литров