Der Rouladen-Trick, den fast keiner richtig macht!

In diesem Video zeigt dir Stefan Pappert, wie du perfekte Rinderrouladen wie bei Oma zubereitest – gefüllt mit Senf, Speck, Gurken und Röstzwiebeln, kräftig angebraten und anschließend langsam im Ofen geschmort. Das Geheimnis für richtig gute Rouladen: starke Röstaromen, eine kräftige Sauce und viel Zeit. Statt die Rouladen zu heiß zu garen, werden sie bei 130 °C für 3 Stunden langsam geschmort – so werden sie besonders saftig, zart und aromatisch. Serviert werden die Rouladen mit frischen Butterspätzle, Sauerrahm und einer sämigen Schmorsoße – echtes Soulfood und ein perfektes Gericht für Sonntag, Familie oder Gäste. 🧾 Zutaten für Rinderrouladen Für 2–4 Portionen Für die Rouladen 4 Rinderrouladen 4–6 EL Senf 8–12 Scheiben Speck 4–6 Gewürzgurken 3–4 EL Röstzwiebeln Salz Pfeffer 1–2 TL Gulaschgewürz Optional: etwas Chili 2–3 EL Mehl zum Mehlieren Zum Anbraten 1–2 EL Rinderfett 1–2 EL Butterschmalz Für die Sauce 2 Zwiebeln 3–4 EL Tomatenmark ca. 200 ml passierte Tomaten oder stückige Tomaten 500–700 ml Rinderfond oder Brühe Thymian Salz Pfeffer optional: weiteres Gulaschgewürz ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Folge uns auf Instagram: ► https://www.instagram.com/stefan.papp... Made for experiences: ► https://drei-loewen.com ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Kartoffeln auf die 1! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Die mit * gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links, die mit dem Partnerprogramm von Amazon verknüpft sind. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo, wann und wie Du ein Produkt kaufst, bleibt natürlich Dir überlassen.