【馬田港原味】 尋找本地靚雞炮製全雞宴 ｜主持：Martin馬田 @dim_cook_guide 余思敏Sammie｜星期一至五 8:30 PM｜香港開電視77台｜完整版 EP9

#馬田港原味｜26/9起 星期一至五晚上 8:30 PM｜香港開電視77台 「馬田港原味」 #9 (10月6日播出) 今集Martin馬田及Sammie著上全副裝備，走入本地雞場，了解每隻雞健康成長的秘訣。由雞BB開始，飼養環境都有嚴格監控，而且每一餐都由工作人員悉心照料，除了飼料包含牠們所需營養，餵飼的時間及份量亦有要求，絕不馬虎。 回到廚房，馬田決定盡用全隻雞，炮製兩種風味「韓式辣醬炸雞」及「蜂蜜牛油炸雞」，連雞蛋都不放過，烹調成滋味無窮的「韓式醬油蛋」，煮出韓風全雞宴。 「韓式辣醬炸雞 +蜂蜜牛油炸雞」材料： 雞 1隻 鹽 1茶匙 黑椒 適量 牛奶 250毫升 雞粉 1茶匙 低筋麵粉 120克 粟粉 60克 木薯粉 60克 泡打粉 7克 玉米糖漿 50克 茄汁 15克 韓式辣醬 15克 醬油 5克 黑糖 10克 麻油 5克 蒜 4瓣　 花生碎 適量 玉米糖漿 25克 蜜糖 10克 牛油 10克 蒜 2瓣 芝士粉 適量 「韓式醬油蛋」材料： 白芝麻 10克 雞蛋 4 隻 蒜頭 10克 青紅辣椒 各半條 蔥 15克 豉油 100克 麻油 10克 水 100毫升 砂糖 40克 玉米糖漿 30克 【馬田港原味】更多影片 YouTube:    • 【馬田港原味】📣📣歡迎訂閱好好制作   Follow US: YouTube:    / 好好制作   IG:   / howhowproductionshk   FB:   / howhowproductions   影片關鍵字: #馬田港原味 #Sammie #Martin #香港開電視 #77台 #HKOpenTV #開電視 #好好制作 #馬田 #余思敏 #食譜 #食譜分享 #chef #大廚 #廚師 #原味 #味道 #香港 #點CookGiuide #雞 #炸雞 #醬油蛋 #喜美雞 #雞場 #韓式 #牛油 #麻藥蛋