簡単本格精進料理　レシピ＃１うまみのお出汁

体に良くて、心もホッとする。素材の味を引き出す美味しい精進料理の動画です。＃１は旨味を引き出す精進出汁です。 ＃１うまみの精進出汁レシピ 精進出汁 材料　２L分 大豆・・・・・・３０グラム 昆布・・・・・・１０×５センチを２〜３枚 干し椎茸・・・・２個 かんぴょう・・・１５センチ 作り方 １、大豆半分の量を軽く焦げ目がつくまでカラ入りをする ２、全ての材料を容器に入れ、一晩つけたものを沸騰させずに約２０分加熱する ３、一煮立ちしたら出汁の具を取り出す