Starý poctivý cibulovo-kmínový chléb se sádlem

Starý poctivý cibulovo-kmínový chléb se sádlem Křupavá kůrka, vláčná střídka a vůně, která zaplní celý byt. Přesně ten typ chleba, co chutná jen tak s máslem i sádlem. Suroviny: 700 g mouka T650 450 ml vody 80 g sádla 50 g cibule (jemně nasekaná) 18 g soli 1,5 lžíce kmínu 8 g sušeného droždí Stručný postup: Smíchej všechny suroviny v misce. Vypracuj vláčné těsto. Nech kynout cca 60 minut. Vytvaruj bochník, překladem a stoč do ošatky. Nech kynout 30 minut. Peč na 230 °C se zapařením 10 min, pak 200 °C cca 30–35 min. Nech vychladnou a pak se do něj pust. #viral #food #recipe #baking #home #bread #recept #f #sourdough #video