UPEČ SI SE MNOU! Jednoduchý žitný chléb | Krok za krokem

Ahojky, spousta z Vás mi psalo ohledně tohoto chlebíku, tak jsem se rozhodla natočit tento recept - krok za krokem. Ať se Vám podaří a chutná! :) M. Instagram: M_BEAUTYLIFE Kontakt: [email protected] ----------------------------------------------------- 🌿Žitný chléb🌿 ✔️180g žitná (celozrnná) mouka ✔️180g hladká mouka ✔️15g droždí (nebo sušené droždí 7g) ✔️semínka – já dávám 100g slunečnicových ✔️ půl lžíce oleje ✔️ půl lžíce octa ✔️ půl lžíce cukru ✔️ menší lžíce soli ✔️350 ml vlažné vody ✔️forma na biskupský chlebíček 30x11cm 🌿Příprava těsta🌿 ✔️Do velké mísy nalejeme vodu, rozdrobíme droždí (nebo nasypeme sušené) a dáme půl lžíce cukru. Asi 10 minut počkáme, začne nám to trošku pracovat. ✔️Přidáme půl lžíce octa a půl lžíce oleje. ✔️Přisypáváme obě mouky, současně mícháme. ✔️Přidáme menší lžíci soli. A také semínka. ✔️ Žádný robot jen práce vařečkou. ✔️Těsto necháme zhruba hodinu kynout, zakryté utěrkou. ✔️Těsta nebude moc, ale v troubě chleba ještě krásně skočí. ✔️Troubu předehřejeme na 170 – 180 °C. Chleba budeme péct na nižší teplotu a delší dobu ať je upečený rovnoměrně. ✔️ Formu lehce vymažeme a vysypeme moukou. ✔️ Pečeme cca 50 minut a průběžně kontrolujeme. Na posledních 5 minut jsem troubu vypla a chlebík v ní ještě nechala dopéct. 🍞🥰