【イタリア郷土料理】バッサーノ風ホワイトアスパラガス｜Asparagi Bianchi alla Bassanese【キツネのまかない飯】

今回紹介するのは 北イタリア/ヴェネト州・バッサーノ・デル・グラッパ発祥のホワイトアスパラガスを使った一品 【Asparagi Bianchi alla Bassanese】 バッサーノ風ホワイトアスパラガス やわらかく茹でたホワイトアスパラガスに ゆで卵ベースのシンプルなソースは素材の味や風味を最大限楽しめます 是非お試しください ［材料］ ホワイトアスパラガス 卵 白ワインヴィネガー ブラックペッパー 塩 EVO ［必須調理器具］ ～～～～～～ ［今回使用した食材・調理器具 ※Amazonアフィリエイトリンク］ ▶ 【グロソリ 白ワインヴィネガー 】→ 【https://amzn.to/4anvzh5】 ヴィネガーはやっぱりアドリアーノ・グロソリ ▶ 【Stilla エクストラバージン オリーブオイル 1L 1000ml エキストラ・ヴァージン Extra Virgin Olive Oil イタリア カンパニア州 スティラ 】→ 【https://amzn.to/4e2Y3xY】 味良しっ！香り良しっ！値段良しっ！さいつよなEVOはこれっ ▶ 【ZWILLING ツヴィリング 「 ポウリスティック ソースパン 蓋なし 16cm 」片手 鍋 ステンレス 底面3層構造 IH対応 1.5L 【日本正規販売品】 Pouristic 65565-160-9 】→ 【https://amzn.to/3Qm1vMb】 ほど良いサイズ感のソースパン ▶ 【ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン ZWILLING J.A.HENCKELSジョイ シチューポット 20cm 64042-200 2.9L 】→ 【https://amzn.to/4xfXQju】 同じものは廃番なので新しい鍋 ▶ 【staub ストウブ 「 レクタンギュラー ディッシュ チェリー 14×11cm 」 セラミック グラタン皿 オーブン 電子レンジ対応 【日本正規販売品】 Dish 40508-582 】→ 【https://amzn.to/3PJVCIA】 一品料理にほどよいサイズ感 ※上記リンクはAmazonアソシエイトプログラムを利用しています ～～～～～～ ［チャンネルについて］ イタリアの郷土・伝統・家庭料理を毎週金曜18:00に配信中！ 他では紹介されない珍しい料理も、日本の家庭で作りやすくアレンジしてお届けします🦊 🔔 チャンネル登録＆通知ベルを押して新着動画を見逃さないでね！ ［SNS・お問い合わせ］ 🐦 X (Twitter)【毎日料理写真を投稿中】→ https://x.com/AMATSUKI999 📸 Instagram →   / amatsuki999   📧 お問い合わせ → [email protected] #キツネのまかない飯 でポストしてくれると喜びます🦊 ～～～～～～ 【動画内BGM・SE音源】 ▪DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ ▪ OtoLogic https://otologic.jp/ ▪騒音のない世界/beco    / @noiseless_world   ▪効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ ・ On-Jin ～音人～ https://on-jin.com/ #イタリア料理 #イタリアン #料理初心者 #キツネのまかない飯