Careta, lagarto, abanico de cerdo ibérico a la brasa#careta#lagarto#abanico#cerdoiberico#brasa

Hoy he cocinado careta, lagarto, abanico y carrillada de cerdo ibérico de bellota a la brasa con espárragos trigueros gordos. Menú degustación, estaba buenísimo todo, al hervir primero la careta y los espárragos quedan súper tiernos. Aquí os dejo el enlace del termómetro con sonda, va muy bien 👇👇👇👇👇👇 https://a.aliexpress.com/_vBoYcK https://instagram.com/carni._.voro?ut... #careta#lagarto#abanico#cerdoiberico#brasa#esparragotrigero#parrilla#allioli#iberianpork#mundosnuevos